Una cosa...
Si hace sesenta años,
después de todas las guerras del siglo xx, hubieramos
explicado a la gente como sería la alimentación
del siguiente (siglo), no se lo creería. Suficiente
tenían entonces con "alimentarse"- y esta es la palabra
clave, por muchos inventores de formulas más o menos
geniales que haya-. A la que unos cuantos profesionales con buena
voluntad investigan las propiedades de tal o cual alimento, aparecen
cuatrocientos "genios" que nos ponen todo en la cuenta y nada en el
plato. Por eso reivindico desde aquí a los profesionales
honrados y en la mayoria de los casos anónimos,
que por no saber venderse o por tener dignidad, o ser demasiado
cándidos, ven como algo que ellos hacen desde hace
años, se enseña al mundo como la gran novedad -
claro, el que lo enseña sí sabe venderse a el
mismo como producto, llegando a solapar al "descubrimiento" culinario-.
Por eso creo que dejando aparte "mamarrachadas" de algunos trabajadores
de los fogones (que nunca tocan), deberíamos aprovechar la
gran cantidad de conocimientos en materia de alimentació n
sana -productos, té cnicas, etc...-para, junto con la
creatividad, disfrutar de la comida viviendo mejor.
Con el permiso del tercer mundo, pero eso es otra web...¿ o
no?. Blogova-06
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Fitoterapia
esencial
La fitoterapia consiste en la aplicación
mediante diferentes compuestos de plantas (tinturas, jarabes,
infusiones, cremas, pastas, cataplasmas, baños, polvos,
jabones, extractos, inhalaciones, etc.) para resolver o aliviar
dolencias de diversa
í ndole...
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Medicina
ortomolecular.
La medicina ortomolecular es la basada en la seguridad
de que proporcionando los necesarios micronutrientes para el correcto
funcionamiento del cuerpo, no existirian o no se manifestarian muchas
enfermedades. Es decir optimiza individualmente la dieta a seguir para
conseguir el restablecimiento del equilibrio quí mico del organismo...
  Aceite de oliva y tomates.
Dieta mediterranea.
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Somos
lo que comemos.
El otro día me encontré con un amigo que
había ido, por primera vez este añ o, a buscar
espárragos.
El hombre estaba más feliz que unas pascuas; explicaba
cómo los iba a preparar, salteados con un poco de aceite de
oliva y un diente de ajo picado, tal vez añadiría
unas setas que tení a desecadas, pero no estaba seguro. Lo
que si era seguro es que haría un revuelto pero..
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