Una cosa...
Si hace sesenta años, después de todas las guerras del siglo xx, hubieramos explicado a la gente como sería la alimentación del siguiente (siglo), no se lo creería. Suficiente tenían entonces con "alimentarse"- y esta es la palabra clave, por muchos inventores de formulas más o menos geniales que haya-. A la que unos cuantos profesionales con buena voluntad investigan las propiedades de tal o cual alimento, aparecen cuatrocientos "genios" que nos ponen todo en la cuenta y nada en el plato. Por eso reivindico desde aquí a los profesionales honrados y en la mayoria de los casos anónimos, que por no saber venderse o por tener dignidad, o ser demasiado cándidos, ven como algo que ellos hacen desde hace años, se enseña al mundo como la gran novedad - claro, el que lo enseña sí sabe venderse a el mismo como producto, llegando a solapar al "descubrimiento" culinario-. Por eso creo que dejando aparte "mamarrachadas" de algunos trabajadores de los fogones (que nunca tocan), deberíamos aprovechar la gran cantidad de conocimientos en materia de alimentació n sana -productos, té
cnicas, etc...-para, junto con la creatividad, disfrutar de la comida viviendo mejor.
Con el permiso del tercer mundo, pero eso es otra web...¿ o no?.
Blogova-06
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Fitoterapia esencial
La fitoterapia consiste en la aplicación mediante diferentes compuestos de plantas (tinturas, jarabes, infusiones, cremas, pastas, cataplasmas, baños, polvos, jabones, extractos, inhalaciones, etc.) para resolver o aliviar dolencias de diversa
í ndole...
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Medicina ortomolecular.
La medicina ortomolecular es la basada en la seguridad de que proporcionando los necesarios micronutrientes para el correcto funcionamiento del cuerpo, no existirian o no se manifestarian muchas enfermedades. Es decir optimiza individualmente la dieta a seguir para conseguir el restablecimiento del equilibrio quí
mico del
organismo...
Aceite de oliva y tomates. Dieta mediterranea.
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Somos lo que comemos.
El otro día me encontré con un amigo que había ido, por primera vez este añ o, a buscar espárragos.
El hombre estaba más feliz que unas pascuas; explicaba cómo los iba a preparar, salteados con un poco de aceite de oliva y un diente de ajo picado, tal vez añadiría unas setas que tení a desecadas, pero no estaba seguro. Lo que si era seguro es que haría un revuelto
pero..
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